翻開(kāi)歷史教科書，言及瓷器，景德鎮(zhèn)是執(zhí)牛耳者。而景德鎮(zhèn)之外，論瓷器的精美，當(dāng)數(shù)福建的德化瓷了。
在國(guó)際商貿(mào)城一期B區(qū)，各色瓷器品類雜陳，琳瑯滿目。“景德鎮(zhèn)青花瓷的名氣更大，但單單從市場(chǎng)走向來(lái)說(shuō)，還是德化白瓷明顯占了上風(fēng)。”青花瓷和白瓷，兩派當(dāng)家小生之爭(zhēng)，本應(yīng)是犬牙交錯(cuò)、勢(shì)均力敵的，而指數(shù)采集樣本分明揭示，“雙雄會(huì)”卻成了“獨(dú)角戲”，著實(shí)有些錯(cuò)愕。
官窯與民窯的基因傳承
自唐宋已降，景德鎮(zhèn)瓷器聲名鵲起，元代后，更是如日中天，成為鐵打不動(dòng)的官窯所在。官窯的傳統(tǒng)，延續(xù)到國(guó)營(yíng)的瓷器廠，一直存留到上世紀(jì)九十年代。
德化瓷和景德鎮(zhèn)發(fā)展軌跡恰恰相反。作為民窯的代表，德化瓷更多的是從民間手工作坊開(kāi)始，出生那刻，它就必須自我考慮市場(chǎng)和銷量。“其實(shí)，德化瓷業(yè)差不多也有一千多年的歷史了，而且非常注重自產(chǎn)自銷，早在宋代和元代，它就進(jìn)入國(guó)際瓷壇，有了很好的口碑。”在中國(guó)瓷都·德化南方精品一店執(zhí)行經(jīng)理薛米可眼中，民窯的生命力，更多的是基于草根的頑強(qiáng)和韌性。
事實(shí)也是如此，在國(guó)際商貿(mào)城的瓷器品類區(qū)，德化瓷占據(jù)著市場(chǎng)的主動(dòng)。
而作為官窯的所在，景德鎮(zhèn)瓷器有爹媽護(hù)著，是不愁吃穿的，惟一的任務(wù)便是把陶瓷燒好。典籍中得知，景德鎮(zhèn)的御瓷，燒制100個(gè)，僅取其中4個(gè)，這種完全不計(jì)成本、優(yōu)中選優(yōu)的信念曾經(jīng)是為品質(zhì)的最佳注腳，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，無(wú)疑是天然的優(yōu)勝者。
體制的轉(zhuǎn)軌，景德鎮(zhèn)的官窯，變成了民窯。失去了爹媽的眷顧，景德鎮(zhèn)儼然是一個(gè)眉頭緊鎖、孤寂愁嫁的女子。與此同時(shí)，德化卻是另一番光景，本就是民窯，本就是自謀出路，尺度的放寬，給了它更多的機(jī)遇。
景德鎮(zhèn)之殤，同質(zhì)、低價(jià)、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)
在國(guó)際商貿(mào)城一期B區(qū)四樓，中國(guó)瓷都·德化南方精品一店占據(jù)了六個(gè)商位，是整個(gè)陶瓷品類中面積最大、人流最集中，也是最顯眼的一個(gè)。景德鎮(zhèn)的青花瓷商位，就在它的隔壁，盤在一個(gè)拐角，一位四十歲上下的阿姨，正認(rèn)真地擦拭著青花瓷瓶。
青花瓷不如白瓷，是這位阿姨無(wú)論如何都不同意的。她，來(lái)自江西景德鎮(zhèn)的陶瓷世家，自幼即接觸各式陶器。“我不評(píng)價(jià)別人瓷器，在中國(guó)歷史上，景德鎮(zhèn)就是景德鎮(zhèn)，青花瓷就是青花瓷，瓷都就是瓷都，不是誰(shuí)都能輕易取代的。”
她不太言語(yǔ)，但每說(shuō)一句，都是捍衛(wèi)著景德鎮(zhèn)瓷器的尊嚴(yán)和榮耀。從她那，也可以讀出無(wú)奈，不是每個(gè)景德鎮(zhèn)人都如同她一般，以景德鎮(zhèn)瓷為畢生的事業(yè)。換言之，景德鎮(zhèn)的神有些散了，國(guó)營(yíng)瓷廠改制并不成功，倒的多、立的少，遍布景德鎮(zhèn)是各種小作坊，他們?nèi)狈?duì)質(zhì)量的追求，對(duì)信譽(yù)的追求。
惡性競(jìng)爭(zhēng)的后果，不是優(yōu)勝劣汰，而是劣幣驅(qū)逐良幣。“在市場(chǎng)里，也有幾家店賣景德鎮(zhèn)瓷器，我曾經(jīng)去過(guò)，那些并不能代表景德鎮(zhèn)的水準(zhǔn)，而作為消費(fèi)者，很難具備專業(yè)的陶瓷知識(shí)，低價(jià)、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)毀掉的不是某個(gè)人，而是景德鎮(zhèn)這塊招牌。”
景德鎮(zhèn)是一個(gè)地名，不是一個(gè)品牌，而正是對(duì)品牌控制的乏力，令景德鎮(zhèn)無(wú)法逃脫品牌價(jià)值不斷下跌的份兒。這是一道亟待開(kāi)解的題。
酒香巷短，品牌營(yíng)銷的魅力
景德鎮(zhèn)底蘊(yùn)悠長(zhǎng)，德化瓷亦不逞多讓。
“酒香才怕巷子深，好的東西，更需要包裝，瓷是中國(guó)的千年傳統(tǒng)，如何把傳統(tǒng)的東西包裝得有現(xiàn)代感，德化瓷在這方面是走在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手前面的。”薛米可認(rèn)為，越是歷史悠久，越需要給它注入時(shí)代的氣息。
德化白瓷，晶瑩如玉，釉面滋潤(rùn)似脂，故有“象牙白”、“鵝絨白”等美稱。“歷史上，德化瓷都是以‘中國(guó)白’而出名，但再經(jīng)典的東西，或多或少都會(huì)有一些審美疲勞，于是，德化近年來(lái)推出了紅釉瓷，顏色鮮艷，很受歡迎。”
德化的包裝策略，有基于產(chǎn)品本身的打磨，也有基于品牌營(yíng)銷的綜合考量。
“在品牌營(yíng)銷上，德化縣政府是動(dòng)了大腦筋的，我們?cè)诹x烏所設(shè)立的點(diǎn)，都是經(jīng)過(guò)德化縣政府的授權(quán)，統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一授牌，店里陳列的名家作品，全部有官方鑒定，絕無(wú)假冒偽劣產(chǎn)品。”
為了杜絕無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，德化縣政府在某個(gè)區(qū)域內(nèi)只有一家異地授牌點(diǎn)。“在整個(gè)浙江省范圍內(nèi)，義烏就是一整個(gè)營(yíng)銷的中心點(diǎn)，沒(méi)有第二家，這樣就從源頭上消除了掐架，保持了整個(gè)價(jià)格體系的穩(wěn)定。”
也正是價(jià)格體系的穩(wěn)定，維系提升了德化瓷的品牌價(jià)值。
